Автоматизация заведений общественного питания

Система автоматизации ресторанного бизнеса предоставляет владельцу мощное средство управления и контроля деятельности предприятия на всех уровнях: автоматизация рабочего места руководителя, администратора, бармена, официанта, кассира, бухгалтера, шеф-повара, товароведа, калькулятора.

Какие проблемы решает автоматизация ресторанного бизнеса?

• высокий уровень убытков, связанный с неправильным расчетом себестоимости блюд меню;
• некорректные действия персонала при закупке товаров и их использовании;
• невозможность проведения быстрой инвентаризации товаров;
• ошибки персонала при обслуживании посетителей (при заказе и подаче блюд и расчете клиента);
• злоупотребления недобросовестных сотрудников.

Наше решение проблем ресторанного бизнеса

Для осуществления проектов комплексной автоматизации ресторанного бизнеса (ресторанов, кафе, баров), от небольших до сетевых ресторанов, мы предлагаем нашим клиентам:

• работу грамотных, квалифицированных специалистов, имеющих большой опыт ведения проектов;
• специализированное программное обеспечение «Трактиръ», разработанное на платформе «1С: Предприятие 8.2»;
• доработку программного продукта под индивидуальные требования клиента;
• надежное торговое оборудование;
• обучение грамотной и эффективной работе с программными продуктами и установленным торговым оборудованием;
• абонементное сопровождение на основе гибкой системы договоров.

Какие функциональные задачи может решить наш подход к автоматизации предприятий ресторанного бизнеса?

• комплексная автоматизация управленческого учета в ресторанном бизнесе:
  • — разделение операций по зонам ответственности;
  • — учет товародвижения, оборота, реализации, себестоимости, убыли;
  • — полный спектр работ с ценами и номенклатурой;
  • — резервирование товаров на складах, возможность создания неограниченного количества складов;
  • — проведение работ по инвентаризации, пересортице;
  • — внешние заказы для работы с поставщиками и внутренние заказы для работы в сетевых ресторанах;
• комплексная автоматизация бухгалтерского учета и необходимой отчетности ресторана:
  • — многофирменный и партионный учет;
  • — учет в закупочных и розничных ценах;
  • — складской учет и возможность перемещения продуктов между различными местами хранения;
  • — расчет расходов и себестоимости блюд;
  • — получение товарных отчетов по кухне и рознице;
  • — получение всей необходимой отчетности о работе заведения;
• автоматизация фронт-офиса:
  • — полный спектр работ с заказами: прием, оформление, оплата;
  • — ведение и автоматизированная работа с меню;
  • — автоматизация обслуживания клиента (возможность разделения и объединения заказов, пересадки посетителей);
  • — автоматизация работы официантов и менеджеров (настройка прав доступа, задание времени рабочей смены);
  • — автоматизация взаимоотношений с клиентом (прием заказа, отправка его в нужные цеха на кухне, своевременная подача приготовленных блюд, расчет с клиентом);
• автоматизация системы резервирования каналов поставки;
• автоматическое формирование необходимой документации и отчетности;
• интеграция торгового оборудования с установленным программным обеспечением;

Что в результате получает ваше заведение?

• увеличение уровня рентабельности заведения за счет автоматизированного резервирования каналов поставки;
• увеличение рентабельности заведения, благодаря корректному расчету себестоимости блюд;
• возможность контроля действий персонала ресторана, кафе или бара;
• увеличение производительности персонала: сокращение времени обслуживания и снижение количества ошибок при обслуживании посетителей;
• получение важной информации на всех уровнях организации деятельности для принятия управленческих решений.